Gia vị Việt ‘tìm cửa’ vào Thụy Điển: Cơ hội lớn nhưng rào cản cao

Thị trường tiềm năng nhưng “khó tính” với tiêu chuẩn khắt khe

Thụy Điển được đánh giá là một trong những thị trường có sức mua ổn định và xu hướng tiêu dùng cao cấp tại châu Âu. Đối với ngành gia vị, đây là cơ hội đáng kể cho doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh nhu cầu về các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đa dạng hương vị ngày càng tăng. Tuy nhiên, đi kèm với cơ hội là hàng loạt rào cản kỹ thuật và tiêu chuẩn khắt khe.

Các quy định về an toàn thực phẩm của Liên minh châu Âu (EU) yêu cầu doanh nghiệp phải kiểm soát nghiêm ngặt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất và các yếu tố gây hại. Việc không đáp ứng các quy định về mức dư lượng tối đa (MRL) có thể khiến lô hàng bị trả về hoặc cấm nhập khẩu.

Do đó, doanh nghiệp Việt cần đầu tư bài bản vào hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000, đồng thời hướng tới các chứng nhận quốc tế như EU Organic. Đây không chỉ là “giấy thông hành” để vào thị trường mà còn là yếu tố gia tăng giá trị sản phẩm.

Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng xanh tại Thụy Điển đang gia tăng mạnh mẽ. Người tiêu dùng ưu tiên các sản phẩm thân thiện môi trường, minh bạch nguồn gốc và có trách nhiệm xã hội. Điều này buộc doanh nghiệp Việt phải thay đổi từ phương thức sản xuất đến cách xây dựng thương hiệu.

Tái cấu trúc sản phẩm, nâng giá trị và mở rộng kênh phân phối

Để cạnh tranh với các đối thủ lớn như Ấn Độ hay Trung Quốc, doanh nghiệp Việt không thể chỉ xuất khẩu nguyên liệu thô mà cần chuyển hướng sang các sản phẩm có giá trị gia tăng. Các dòng gia vị pha trộn sẵn, sản phẩm hữu cơ hoặc gia vị phục vụ ẩm thực quốc tế sẽ có lợi thế hơn khi tiếp cận người tiêu dùng Thụy Điển.

Việc đầu tư vào nghiên cứu và phát triển (R&D) cũng trở nên cấp thiết nhằm điều chỉnh hương vị phù hợp khẩu vị địa phương, đồng thời nâng cao chất lượng và tính tiện lợi của sản phẩm. Những sản phẩm cao cấp, có câu chuyện nguồn gốc rõ ràng sẽ dễ dàng tiếp cận phân khúc khách hàng có thu nhập cao.

Một yếu tố quan trọng khác là khả năng truy xuất nguồn gốc. Người tiêu dùng Thụy Điển đặc biệt quan tâm đến tính minh bạch trong chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp cần ứng dụng công nghệ để kiểm soát toàn bộ quy trình từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm, qua đó xây dựng niềm tin với đối tác nhập khẩu.

Song song với đó, thương mại điện tử đang mở ra cơ hội mới. Việc tận dụng các nền tảng trực tuyến giúp doanh nghiệp giảm phụ thuộc vào trung gian, tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng và thử nghiệm thị trường hiệu quả hơn.

Ngoài ra, tham gia các hội chợ quốc tế chuyên ngành thực phẩm cũng là kênh quan trọng để quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng tiêu dùng.

Thông tin đến Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Hoàng Thúy, Vụ trưởng, Trưởng Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển (kiêm nhiệm Đan Mạch, Na Uy, Iceland và Latvia), cho biết: “Thụy Điển là thị trường có yêu cầu cao nhưng rất minh bạch, nếu doanh nghiệp đáp ứng được tiêu chuẩn thì cơ hội phát triển là rất lớn. Bên cạnh đó, doanh nghiệp không thể chỉ dựa vào lợi thế nguyên liệu sẵn có. Muốn đi xa, bắt buộc phải đầu tư vào quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và đáp ứng các chứng nhận quốc tế như HACCP, ISO hay tiêu chuẩn hữu cơ của EU”.

“Doanh nghiệp Việt cũng cần chuyển từ tư duy xuất khẩu số lượng sang chú trọng chất lượng và giá trị gia tăng để cạnh tranh bền vững”, bà Thúy nhấn mạnh thêm.