Vinh danh 02 đầu bếp trẻ Việt Nam đạt Huy chương Bạc thế giới

Cuộc thi diễn ra từ ngày 16 đến 19/5 tại Newport, Wales, Vương quốc Anh, quy tụ nhiều đầu bếp xuất sắc đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây được xem là một trong những đấu trường nghề nghiệp danh giá của ngành ẩm thực quốc tế.

Đội tuyển Việt Nam tham dự Cuộc thi với đại diện gồm 02 đầu bếp là bếp chính Trịnh Tuấn Dũng, cùng Lê Đắc Minh Quân. Các thành viên đều là hội viên thuộc Chi hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC), trực thuộc Hiệp hội Du lịch TP.Hồ Chí Minh, thi đấu tại hạng mục danh giá nhất dành cho đầu bếp chuyên nghiệp.

Đây là lần đầu tiên Việt Nam có đại diện góp mặt và giành giải tại vòng chung kết toàn cầu của Cuộc thi này. Trước đó, trải qua hơn hai thập kỷ tổ chức, chưa có đội tuyển Việt Nam nào tiến sâu vào vòng chung kết xếp hạng.

Trước khi góp mặt tại xứ Wales, đội tuyển Việt Nam đã vượt qua vòng loại khu vực châu Á tổ chức năm 2025. Tại đó, đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng giành Huy chương Vàng, đưa Việt Nam cùng Singapore trở thành đại diện của khu vực tranh tài ở sân chơi toàn cầu.

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.Hồ Chí Minh cho rằng, thành tích của Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân là niềm vinh dự cho ngành ẩm thực và du lịch Việt Nam. Theo bà, việc các đầu bếp Việt Nam chinh phục được ban giám khảo quốc tế khó tính cho thấy ẩm thực Việt có đủ bản sắc, kỹ thuật và sức hấp dẫn để vươn xa.

“Các bạn đã mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới bằng tài năng, sự sáng tạo và tinh thần trách nhiệm. Đây là niềm tự hào của ngành ẩm thực, du lịch TP.Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung”, bà Khánh cho biết thêm.

Theo bà Khánh, các cuộc thi ẩm thực quốc tế là kênh quảng bá nhanh và hiệu quả cho du lịch Việt Nam. Khi đầu bếp Việt bước ra sân chơi quốc tế, họ không chỉ thi đấu vì bản thân mà còn đại diện cho màu cờ sắc áo, góp phần giới thiệu hình ảnh đất nước, con người và văn hóa Việt Nam đến bạn bè thế giới.

Thời gian tới, Hiệp hội Du lịch TP.Hồ Chí Minh mong muốn tiếp tục phối hợp với các đơn vị chuyên môn, doanh nghiệp để xây dựng chiến lược hỗ trợ đầu bếp trẻ tham gia các cuộc thi quốc tế. Qua đó, góp phần thúc đẩy phong trào học nghề bếp, nâng cao kỹ năng chuyên môn và từng bước đưa ẩm thực Việt trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc.

Buổi vinh danh không chỉ ghi nhận nỗ lực của 02 đầu bếp trẻ mà còn truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp Việt Nam tiếp tục học hỏi, sáng tạo và tự tin chinh phục những sân chơi lớn. Từ những món ăn mang hương vị quê nhà, ẩm thực Việt đang có thêm cơ hội ghi dấu trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Từ khóa : Vinh danh, 02 đầu bếp trẻ Việt Nam, Huy chương Bạc thế giới, Cuộc thi Thử thách đầu bếp toàn cầu, Global Chefs Challenge Finals 2026,