Hủ tiếu mì Việt từng là thử thách khó nhằn trong đề thi Masterchef Mỹ

Gordon Ramsay, một trong 3 vị giám khảo khó tính của chương trình truyền hình ăn khách hàng đầu tại Mỹ - MasterChef đã lựa chọn hủ tiếu mì Việt là đề thi để tạo ra thử thách cho các thí sinh.

Gordon Ramsay, một trong 3 vị giám khảo khó tính của chương trình truyền hình ăn khách hàng đầu tại Mỹ -  MasterChef đã lựa chọn hủ tiếu mì Việt là đề thi để tạo ra thử thách cho các thí sinh.

Trong tập 21, phần loại thí sinh của MasterChef US, hủ tiếu mì Việt đã trở thành đề bài hóc búa, đòi hỏi sự nỗ lực cũng như khả năng tư duy ẩm thực vượt bậc của các thí sinh. Điều bất ngờ gì đã xảy ra? Hương vị kỳ diệu, độc đáo của món ăn Việt này có làm khó các thí sinh của MasterChef US?

Gordon Ramsay - vị đầu bếp lừng danh người Anh, nổi tiếng là khó tính và quái tính trong chế biến món ăn đã có dịp đặt chân đến dải đất hình chữ S xinh đẹp và được thưởng thức món hủ tiếu mì Việt ngay trên thuyền đang trôi lềnh bềnh ở miền Tây Nam Bộ.

Gordon Ramsay đã có dịp được khám phá ẩm thực độc đáo, hấp dẫn của Việt Nam

Khi được trải nghiệm ẩm thực Việt Nam, Gordon Ramsay đã phải thốt lên rằng: “Ẩm thực Việt Nam quả là quá độc đáo và không thể so sánh với bất kỳ một món ăn nào ở những đất nước mà tôi đã đi qua”.

Quá ấn tượng với văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là món hủ tiếu mì Việt gây thương nhớ mà khi về đến Mỹ, ông đã chọn món ngon này làm đề bài thử thách cho phần loại trực tiếp trong MasterChef US mùa thứ 4, năm 2013.  

Gordon Ramsay là vị đầu bếp nổi tiếng rất yêu ẩm thực Việt Nam

Theo ông, cái đặc sắc của món ăn nằm ở phần nước dùng. Nước lèo được pha chế theo một tỷ lệ rất hợp lý tạo nên sự thanh nhẹ và cân bằng hiếm thấy ở một món súp. Còn đối với James - thí sinh giành chiến thắng trong phần thi chiếc hộp bí ẩn thì cho rằng: “So với  món Waku Ghin, tôm botan ướp với nhím biển, thì hủ tiếu mì Việt là món ăn khó đoán hơn cả và sẽ rất khó để tái tạo được hương vị của món ngon này”.

Ngay sau đó, 4 thí sinh còn lại đã được nếm thử món hủ tiếu để lựa chọn ra những nguyên liệu chính xác mà chế biến món ăn này. Mùi thơm của hẹ, rau thơm, húng quế cùng vị ngọt của thịt heo, vị cay nồng của ớt làm Gordon nhớ lại kỷ niệm khi ngồi trên chiếc thuyền, lang thang trên sông Cửu Long và đón những cơn gió mùa cùng với bà cụ Nam Bộ dễ thương. Và không quên nhắn nhủ các thí sinh rằng: “Đây là một trong những món ăn tuyệt vời nhất mà tôi từng ăn, mong rằng các bạn sẽ không làm tôi phải thất vọng”.

Hầu hết các thí sinh đều cảm thấy bất ngờ kèm theo sự lúng túng khi phải đoán nguyên liệu và cách chế biến món ăn này. Thậm chí có người còn có ý định bỏ cuộc vì món ăn độc đáo đến mức, không thể đoán ra được nguyên liệu gì đã dùng qua.  

Các thí sinh tỏ vẻ lúng túng trước đề thi được xem là "khó nhằn"

Luca và Krissi đã phải thốt lên rằng: “Tôi khiếp đảm với món súp của người Việt”. Sau một khoảng thời gian cho phép của phần thi, các thí sinh đã hoàn thành xong bài thi hóc búa với món hủ tiếu mì Việt. Cùng đoán xem hương vị của món ăn này qua bàn tay tài tình, khéo léo những đầu bếp tại gia sẽ như thế nào nhé?  

Tô hủ tiếu mì Việt trong đề thi MasterChef US

Món hủ tiếu mì Việt của Natasha có vẻ ngoài tương đối ổn với tỷ lệ: rau, củ, mì, thịt heo khá hợp lý. Cô gái thông minh này đã biết áp chảo quanh các mặt của miếng thịt heo để nó thơm ngon đúng vị hơn. Ngoài việc món ăn hơi ngọt và thiếu vị chua so với bản gốc thì đây được xem là món hủ tiếu Việt khá hoàn hảo.

Luca - một trong những thí sinh mạnh nhất của chương trình, ngay lập tức đã được Graham khen ngợi: “Màu sắc món ăn rất hấp dẫn, hương thảo mộc thơm nức mũi xuyên suốt cả món ăn”. Hơn thế nữa, tác giả của đề bài khó nhằn Gordon đã phải thốt lên rằng: “Tôi như vừa được quay trở lại chiếc thuyền năm đó trên dòng sông ở Việt Nam, mùi vị thật sự mê mẩn. Nước dùng của Luca rất giống với món ăn gốc, đó là vị ngon lành, cay nồng, ngọt nào, đậm đà đến nao lòng”. 

Jessie đã làm khá tốt phần nước dùng, duy chỉ còn một chút gì đó lạo xạo của rau củ sống khiến món ăn chưa được hoàn hảo lắm. Còn Kris, tuy chưa bao giờ chế biến các món Việt, nhưng cô cũng đã rất cố gắng khi hoàn thành xong tô hủ tiếu rất thơm, duy chỉ có phần mì hơi nhiều so với món hủ tiếu Việt chính gốc.

Cuối cùng, Luca chính là người chiến thắng trong thử thách hủ tiếu mì Việt nhưng có một điều khiến khán giả bất ngờ và vui mừng hơn cả đó là không có bất kỳ thí sinh nào bị loại. Bởi tất cả đều đã thể hiện được phần nhiều hương vị độc đáo, tuyệt vời của món ăn.

Hủ tiếu mì Việt thơm ngon, hấp dẫn du khách đến với dải đất hình chữ S

Đi theo hành trình của MasterChef Mỹ, chúng ta có thể thấy được Việt Nam không chỉ có phở, bánh mì được truyền thông quốc tế hết lời khen ngợi. Hủ tiếu mì Việt độc đáo cũng khiến bạn có quyền phổng mũi vì sự thơm ngon, quyến rũ trong hương vị, khiến bạn bè quốc tế tốn không ít giấy mực để ca tụng.

Lành Trần Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Theo www.dulichvietnam.com.vn

Từ khóa : Hủ tiếu mì, Masterchef