Diễn ra trong 3 ngày (19-21/3/2024), phiên bản lần thứ 12 này của Triển lãm Food & Hotel Vietnam có danh mục trưng bày đa dạng, bao gồm: Các sản phẩm bánh mì, bánh ngọt & kem; trà, cà phê; thực phẩm & đồ uống; dịch vụ thực phẩm & thiết bị khách sạn; công nghệ thực phẩm, bao bì, đồ dùng một lần; công nghệ ngành khách sạn; rượu vang, rượu mạnh, đồ uống có cồn và các dịch vụ công nghiệp khác.

Khách tham quan triển lãm dùng thử sản phẩm từ các nhà cung ứng

Food & Hotel Vietnam 2024 quy tụ hơn 300 nhà trưng bày đến từ hơn 27 quốc gia và vùng lãnh thổ (trong số đó có hơn 21 nhóm gian hàng quốc tế).

Ngoài không gian trưng bày, triển lãm còn tổ chức nhiều chương trình hữu ích, thiết thực như: Cuộc thi “Đầu bếp Việt Nam tài năng 2024” (Vietnam Culinary Challenge - VNCC 2024); cuộc thi tranh tài pha chế (Vietnam Barista Competition - VBC) hay cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam (Vietnam Aromaster Championship – VAC); hội thảo “Xu hướng F&B bền vững và cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam” ; và chương trình “Saladplate Business Breakfast”.

Trước nhu cầu mới của người tiêu dùng và những xu hướng phát triển kinh doanh bền vững trong ngành thực phẩm và đồ uống, Food & Hotel Vietnam năm nay quay trở lại với những chương trình kết nối kịp thời trong hệ sinh thái các nhà cung cấp thực phẩm, nhà hàng, khách sạn sáng tạo nhất từ khắp nơi trên thế giới, mang sản phẩm tới gần hơn với người tiêu dùng.

Theo bà Vũ Kim Hạnh - Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, triển lãm lần này góp phần xúc tiến thương mại, tạo cầu nối để các thương hiệu quốc tế đến gần với những nhà nhập khẩu, phân phối, bán lẻ và kinh doanh ẩm thực, dịch vụ lưu trú tại Việt Nam. Đồng thời, giúp cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành, tôn vinh, ươm mầm những tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế.

Food & Hotel Vietnam 2024 dự kiến thu hút hơn 17.000 khách tham quan chuyên ngành trong 3 ngày diễn ra triển lãm.