Phô mai châu Âu từ Pháp

Để nâng cao niềm yêu thích và hiểu biết về phô mai Pháp tại Việt Nam, CNIEL, với sự hỗ trợ từ Liên minh Châu Âu, đã ra mắt chiến dịch "Spice Eat up! Europe Full of Character – Savor Cheeses from France" vào năm 2024.

Chiến dịch mong muốn trang bị cho giới chuyên môn và người tiêu dùng tại Việt Nam những kiến thức quý giá về phô mai Pháp thông qua các hoạt động hấp dẫn, như sự kiện kết nối B2B, quầy dùng thử tại các điểm bán, các lớp học chuyên đề cho sinh viên, và nhiều hoạt động khác.

Một hoạt động nổi bật của chiến dịch là Hội thảo thương mại được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh tại khách sạn Hilton vào ngày 24/9/2024 vừa qua. Sự kiện độc đáo nhằm chia sẻ  nghệ thuật và di sản làm phô mai Pháp, với chuyên đề đặc biệt khi kết hợp độc đáo các loại phô mai và các loại gia vị đặc trưng của địa phương. Với những chia sẻ đầy cảm hứng từ ông François Robin, một Chuyên gia Phô mai danh tiếng và chủ nhân của giải thưởng Meilleur Ouvrier de France (Nghệ nhân giỏi nhất nước Pháp) danh giá, khách mời đã được giới thiệu một số loại phô mai Pháp đặc biệt và gợi ý những cách thưởng thức tuyệt vời nhất, như Brie, Emmental, Mimolette, Bleu d’Auvergne.

Với đa dạng hơn 1,200 loại, mỗi sản phẩm phô mai Pháp mang một câu chuyện riêng về vùng miền, hương vị độc đáo và sự chế tác tỉ mỉ, tất cả đều là sự kế thừa từ những kỹ thuật truyền thống lâu đời. Cốt lõi cho chất lượng uy tín của phô mai Pháp bắt nguồn từ lòng tận tâm không ngừng nghỉ dành cho sự hoàn hảo trong từng công đoạn sản xuất, thể hiện qua 5 yếu tố: Tính bền vững; Di sản & Chuyên môn; An toàn; Phúc lợi động vật; Đa dạng tự nhiên.

Theo Ngày Mới Saigon

Từ khóa : phô mai Pháp, CNIEL, Liên minh Châu Âu