LẨU QUÁN GÀ ĐI BỘ - Điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn

Qua một con đường yên tĩnh với nhiều mảng xanh của cây lá và vẫn còn mang hơi thở của một vùng quê thuộc thị xã Lagi, Lẫu Quán Gà Đi Bộ hiện ra với bảng hiệu khá khiêm tốn, nằm nép mình dưới táng cây cao với những sợi rễ treo đan xen tua tủa.

Nhưng, khi bước vào bên trong là một không gian gần như tương phản: rộng rải, thoáng mát - như đang mở ra chào đón khách. ..

Ở đây, đa số bàn ghế được đặt ngoài trời để khách có thể đón những ngọn gió lành và gần gủi với thiên nhiên. Đặc biệt, còn có hòn non bộ, có tiếng chim hót líu lo, hàng chục loại hoa lan và các loại cây kiểng. Cạnh đấy là vài chiếc ghế dài màu trắng để mọi người có thể ngồi thư giãn và trò chuyện riêng tư.

Ông Nguyễn Văn Phiến- Người đã khai sinh ra quán này hơn 10 năm nay cho biết: Gà thả vườn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, có thể ăn hàng ngày và nhiều người dân thôn quê vẫn dùng gà thả vườn như một món ăn quý dành để chiêu đãi khách. Khi đặt tên quán là Gà Đi Bộ, ông muốn giới thiệu những món ăn làm từ Gà thả vườn – như một đặc sản và tấm lòng hiếu khách của người dân Lagi đến với mọi người.

Chỉ với nguyên liệu là Gà thả vườn nhưng thực đơn ở đây được chế biến đa dạng và phong phú, được chủ quán sưu tầm từ những món ăn truyền thống của dân gian như Lẫu gà lá giang, gà chiên nước mắm, gà rim me, gà hấp hành, cháo - gà xé phay, gà xào xả ớt, gà xào lá giang, miến xào lòng gà, lòng gà xào tỏi,… Đặc biệt, quán vẫn sử dụng những nguyên liệu và gia vị truyền thống của người dân thôn quê nên mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi và thân thiết như chính bữa ăn ấm cúng của gia đình; do đó quán vẫn luôn tấp nập khách, trong đó có không ít người trở lại quán nhiều lần.

Do diện tích của quán gần 2.000m2, có thể chứa cùng lúc 400 khách và chất lượng món ăn đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, giá cả hợp lý nên ở đây cũng rất thích hợp cho những buổi tiệc gia đình hay chiêu đãi khách, đối tác. Đặc biệt, Lẫu quán Gà Đi Bộ cũng từng đón tiếp nhiều đoàn khách với số lượng lớn từ TPHCM, Long An, Đồng Nai,...Họ ghé lại Lagi trên đường đi du lịch ở Phan Thiết hay viếng Dinh Thầy Thím - một di tích Lịch sử- Văn hoá cấp quốc gia nổi tiếng hoặc sau khi đã quá quen thuộc với các khu du lịch sang trọng ở Tiến Thành, Mũi Né, họ muốn tìm về nơi vẫn chưa bị “đô thị hóa” nhiều, để tìm hiểu về cuộc sống của người dân miền quê và thưởng thức những món đặc sản của địa phương…

Thời gian sẽ làm thay đổi nhiều thứ và sự cạnh tranh trên thị trường cũng ngày càng gay gắt hơn, nhưng sự tồn tại hơn 10 năm nay của Lẫu Quán Gà Đi Bộ đã nói lên chất lượng của đặc sản này và khẳng định rằng: đây là một trong những điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn ở Thị xã Lagi mà ít nhất một lần bạn nên ghé đến.

Quán có sân để xe rộng rải; khu vực ăn uống sạch sẽ, thoáng mát.

Địa chỉ: Hẽm 45 Ngô Quyền, Khu phố 5, Phường Tân Thiện, Thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận

Điện thoại: 0622.219673 – 0968.200.111