Chiến dịch “Châu Âu, Mời Bạn Nha” chính thức khởi động tại Việt Nam

Mới đây, Chiến dịch “Châu Âu, Mời Bạn Nha” (Europe, Be My Guest) được đồng tài trợ bởi Liên minh châu Âu (EU) và phối hợp thực hiện bởi Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago (Consorzio Tutela Formaggio Asiago) của Ý cùng Liên đoàn các Công ty Chế biến Thịt và Sản phẩm Thịt Nguội Pháp (FICT), đã chính thức khởi động năm đầu tiên tại Việt Nam.

Mục tiêu của chiến dịch là giới thiệu và quảng bá Phô mai Asiago PDO của Ý và Thịt nguội Pháp (Charcuterie) đến giới chuyên môn và người tiêu dùng Việt Nam. Chiến dịch sẽ được triển khai thông qua nhiều hoạt động truyền thông và sự kiện trải nghiệm ẩm thực, mở đầu bằng chuỗi Sự kiện Kết nối Thương mại và Hội thảo Đầu bếp diễn ra từ ngày 3- 5/11/2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội, thu hút đông đảo chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành – từ nhà nhập khẩu, phân phối, bán buôn, bán lẻ đến khối nhà hàng - khách sạn - dịch vụ ăn uống (HORECA).

Hai sự kiện đã cung cấp cho người tham dự những kiến thức giá trị về thị trường Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp. Nội dung bao gồm truyền thống lâu đời, danh mục sản phẩm phong phú đến các đặc tính chất lượng nổi bật, do đại diện hai hiệp hội trực tiếp giới thiệu. Ngoài ra, khách mời còn có cơ hội nếm thử sản phẩm và chứng kiến màn trình diễn ẩm thực, qua đó hiểu rõ hơn về cách ứng dụng và trang bị kiến thức để truyền tải thông tin hiệu quả đến khách hàng.

Bên cạnh buổi kết nối thương mại, chương trình còn tổ chức hai Hội thảo Đầu bếp (Chef Workshop) tại TPHCM và Hà Nội. Với sự dẫn dắt của Đầu bếp Cẩm Thiên Long và Bếp trưởng điều hành Zack Trương, các buổi hội thảo tập trung vào ứng dụng kỹ thuật và sáng tạo món ăn từ hai nguyên liệu châu Âu - Phô mai Asiago PDO Ý và Thịt nguội Pháp. Các đầu bếp tham dự không chỉ được tìm hiểu về thông tin chuyên sâu của sản phẩm, được giới thiệu hai công thức món ăn mẫu, mà còn được trải nghiệm thực hành tự tay trình bày đĩa đồ nguội.

Những hoạt động này đã tạo lập nền tảng vững chắc cho sự hợp tác và phát triển trong tương lai, giúp các hiệp hội nông nghiệp, Châu Âu xây dựng mối quan hệ chuyên sâu với các chuyên gia thương mại địa phương và có được cái nhìn sâu sắc hơn về thị trường Việt Nam đầy năng động.

Theo Ngày Mới Saigon

Từ khóa : Ẩm thực Châu Âu, Phô mai Asiago PDO, Thịt nguội Pháp, Charcuterie, Châu Âu, Mời Bạn Nha, Europe, Be My Guest, Liên minh châu Âu, EU, Hiệp hội Bảo trợ Phô mai Asiago, Consorzio Tutela Formaggio Asiago, Liên đoàn các Công ty Chế biến Thịt và Sản phẩm Thịt Nguội Pháp, FICT,