Liên hoan Ẩm thực Les Arômes lần thứ 10

Như đã thành thông lệ, tháng 10 hàng năm, người sành ẩm thực lại tìm đến khách sạn Metropole Hà Nội để tham dự lễ hội ẩm thực cao cấp mang tên “Les Aromes Festival – Liên hoan ẩm thực Les Aromes”.

Năm nay, sau khi ra mắt một trong những sự kiện ẩm thực lớn nhất Đông Nam Á, Metropole Hà Nội tiếp tục khai mạc Liên hoan Ẩm thực Les Aromes lần thứ 10 với một chuỗi các sự kiện ẩm thực cao cấp cùng sự tham gia của các đầu bếp khách mời uy tín trên thế giới. Chương trình kéo dài trong sáu tuần lễ từ ngày 10/10-  23/11/2016, hứa hẹn sẽ đưa thực khách du hành cùng ẩm thực khắp vùng miền năm châu, gặp gỡ các đầu bếp tài năng và khám phá những điều kỳ diệu của thế giới ẩm thực đầy quyến rũ. 

Bảy đầu bếp nổi tiếng đến từ Ý, Pháp, Việt Nam, Thái Lan và Trung Quốc sẽ trổ tài vào bếp của mình qua 5 đêm tiệc và 8 chương trình ẩm thực bao gồm trình diễn nấu ăn, tiệc tối phong cách Pháp – sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang Pháp và phô mai hảo hạng, khám phá thế giới sô cô la, và đặc biệt các buổi tiệc tối là sự kiện không thể bỏ lỡ - cơ hội trải nghiệm các loại thức uống thượng hạng.

Mở đầu Liên hoan Ẩm thực Les Arôme năm nay là chuỗi tiệc trưa và tiệc tối của đầu bếp tài năng người Ý, Paolo Vitaletti, chủ nhà hàng Ý Appia tại Bangkok - người đã từng phục vụ cho ngôi sao Hollywood Angelina Jolie, huyền thoại âm nhạc Mick Jagger hay chủ sở hữu Facebook Mark Zuckerberg. Ông sẽ có mặt tại Việt Nam và phục vụ thực khách những món ăn Ý được chế biến theo kiểu Roman như Mì cuộn xốt kem carbonara và mì cavatelli với thịt cừu hầm tại nhà hàng Angelina. Những món ăn này sẽ có mặt trong thực đơn chính của nhà hàng Angelina sau khi Liên hoan kết thúc.

Ngày 22/10/2016, những người yêu thích bánh mỳ sẽ có dịp gặp gỡ đầu bếp Christophe Grilo tại một buổi tiệc mang đậm nét văn hóa ẩm thực Pháp. Khách sẽ được giới thiệu các loại bánh mỳ được làm bằng phương pháp lên men tự nhiên, thưởng thức cùng các loại phô mai hương vị hấp dẫn và vang Pháp thượng hạng. Cũng tại Liên hoan còn có sự hiện diện của Nghệ nhân phô mai nổi tiếng Gerard Poulard, ông sẽ giới thiệu hơn 100 loại phô mai mang hương vị khác nhau. Ngoài ra, đầu bếp nổi tiếng Didier Corlou, chủ nhà hàng La Verticale tại Hà Nội sẽ có buổi chia sẻ về các loại gia vị và thảo mộc của Việt Nam vào ngày 3/11.

Thực khách sành điệu đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực Thái được chế biến theo phong cách hiện đại dựa trên kỹ thuật nấu ăn truyền thống của đầu bếp trẻ tài năng Thitid «Ton» Tassanakajohn, chủ sở hữu hai nhà hàng nổi tiếng Le Du và BaaGaDin ở Bangkok.

Liên hoan Ẩm thực Aromes còn có một món quà tuyệt vời dành tặng thực khách yêu thích sô cô la. Cả một thế giới sô cô la với bao điều mới lạ đang chờ bạn khám phá, như tiệc buffet sô cô la tự chọn, lớp học làm sô cô la, cocktail sô cô la, và đặc biệt hơn cả là buổi tiệc tối chỉ có sô cô la tại L’Orangerie.

Liên hoan Ẩm thực Les Arômes tiếp tục kéo dài đến hết tháng 11 với các buổi tiệc giới thiệu nhiều loại vang quý hiếm vùng Burgundy, gặp gỡ cùng nhân vật đặc biệt, Thibault Gagey, đại diện của hãng Louis Jadot ngày 10 tháng 11.

Để biết thêm thông tin chi tiết, liên hệ: 04 3826 6919 (máy lẻ 8200)

Email: h1555-fb3@sofitel.com.

Theo Ngày Mới Sài Gòn - NXB Thanh Niên

Từ khóa : Metropole Hà Nội