Tối 7/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng tổ chức Chương trình công bố Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 - Danang Food Tour Festival 2026, mang đến một mùa lễ đa sắc màu, đa trải nghiệm, lan tỏa giá trị thương hiệu du lịch Đà Nẵng thông qua việc khai thác câu chuyện văn hóa ẩm thực xứ Quảng.

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ ngày 20 – 24/5 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố.

Hướng đến mục tiêu đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực, lễ hội năm nay được mở rộng quy mô, đầu tư sáng tạo với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển. Không chỉ thưởng thức, du khách còn được trực tiếp “chạm”, “cảm” và “sống” cùng ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện bức tranh ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.

Bà Nguyễn Thị Hoài An, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Đà Nẵng cho biết, điểm nhấn mở màn của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 là diễu hành “Gánh vị Đà Nẵng” (17h00, ngày 20/5/2026) lần với hơn 70 gánh ẩm thực tái hiện văn hóa ẩm thực đường phố miền Trung dọc bãi biển Phạm Văn Đồng.

Lễ khai mạc tại Công viên Biển Đông tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng qua âm nhạc, ánh sáng, vũ đạo và trình diễn ẩm thực. Không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng” quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực, sản phẩm OCOP và nông sản tiêu biểu. Song song là khu check-in “Sắc màu xứ Quảng” với nhiều mô hình, tiểu cảnh nghệ thuật tái hiện văn hóa ẩm thực địa phương.

Bên cạnh đó, lễ hội còn có Beer Fest Night với hơn 5.000 combo Food & Beer ưu đãi, đại nhạc hội quy tụ nhiều nghệ sĩ nổi tiếng và không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng” cho du khách trực tiếp chế biến món ăn, tham gia trò chơi dân gian, trải nghiệm nghề truyền thống.

Ngoài Đà Nẵng, lễ hội mở rộng với Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” tại Tam Thanh và Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” tại chợ Cẩm Châu nhằm tôn vinh ẩm thực truyền thống xứ Quảng.

Trong khuôn khổ sự kiện, thành phố giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 gồm 5 chương trình trải dài suốt năm, kết nối Đà Nẵng, Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc.

Chuỗi tour được định hướng phát triển theo chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, sinh kế cộng đồng và không gian di sản.

Tại chương trình, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng chính thức ra mắt bản đồ số Ẩm thực Đà Nẵng giúp du khách dễ dàng khám phá, lựa chọn và trải nghiệm các địa điểm ẩm thực một cách thuận tiện, xuyên suốt.

Phát biểu tại chương trình, bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng cho biết, du lịch Đà Nẵng 4 tháng năm 2026, đặc biệt trong kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 – 1/5 đã tăng trưởng ấn tượng, cho thấy sức hút của điểm đến Đà Nẵng và là nền tảng để thành phố tiếp tục phát triển các sản phẩm du lịch mới, khác biệt, có chiều sâu.

Theo lãnh đạo TP. Đà Nẵng, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được tổ chức như một bước đi chiến lược đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.

“Lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực thường niên, mà còn là một hành trình trải nghiệm, nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo. Điểm nhấn nổi bật của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 chính là cách tiếp cận mới: Đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể “chạm - cảm - sống” cùng văn hóa địa phương”, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi nói.