Ngày Mới Saigon – Câu chuyện Việt Nam qua góc nhìn ẩm thực

Ẩm thực luôn là một yếu tố quan trọng trong việc thu hút du khách quốc tế, là cầu  nối trong việc quảng bá văn hoá – con người Việt Nam, góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành du lịch và kinh tế đất nước.

Việt Nam có nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Nhiều món ngon như Phở bò, Bún bò Huế, Bánh mì, Chả giò, Bún chả, Bánh xèo… đã được đánh giá cao và công nhận trên nhiều bảng xếp hạng trong khu vực châu Á và thế giới.

Hành trình giới thiệu ẩm thực Việt Nam ra thế giới đã bắt đầu từ lâu, nhưng chưa bao giờ lại quan trọng như hiện nay - trong bối cảnh Việt Nam đang hướng tới ghi dấu ấn hình ảnh thương hiệu quốc gia mạnh mẽ hơn trên trường quốc tế.

Mới đây, bà Tôn Nữ Thị Ninh - Chủ tịch Quỹ Hòa bình & Phát triển TPHCM , cựu Đại sứ tại Liên minh Châu Âu và Bỉ, nguyên Phó Chủ nhiệm Ủy ban Đối ngoại Quốc hội đã khởi xướng chuỗi luận bàn “Câu chuyện Việt Nam qua góc nhìn ẩm thực”, nhằm trao đổi, chia sẻ những giải pháp sáng tạo, chiến lược quảng bá hiệu quả để nâng tầm giá trị và đưa ẩm thực Việt Nam lên vị trí nổi bật trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Trong số này, Ngày Mới Saigon đã ghi lại những ý kiến của nhiều chuyên gia trong lĩnh vực văn hoá- ẩm thực về chủ đề này. Thông qua những chia sẻ của họ, quý độc giả sẽ cùng chúng tôi có dịp tìm hiểu sâu sắc hơn về giá trị và bản sắc ẩm thực độc đáo của dân tộc Việt Nam, những câu chuyện đầy cảm hứng về văn hóa ẩm thực và những con người đã góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước.

Ấn phẩm Ngày Mới Saigon (Saigon New Day) tháng 5-6/2025 đang có bán tại các sạp báo trên toàn quốc, cùng hệ thống Nhà Sách Cá Chép, Hệ thống Nhà sách Art Book, Nhà sách Hải An, Nhà sách Minh Khai, Nhà sách Huy Hoàng,...

Theo Ngày Mới Saigon

Từ khóa : Ngày Mới Saigon, ẩm thực, Tôn Nữ Thị Ninh